Tarraxinha

A tarraxinha é uma dança típica de Angola. Lembra  a nossa lambada, só que muito mais lenta...confira:

Av. Deolinda Rodrigues - Antes e Agora

Av. Deolinda Rodrigues em abril/2008

Av. Deolinda Rodrigues em setembro/2008

Bem-vindo e Boa viagem - Aeroporto de Luanda

Placa de boa viagem

Placa bem-vindo

O Projecto Vias de Luanda mudou as placas de bem-vindo e boa viagem do acesso ao aeroporto 4 de Fevereiro de Luanda. Utilizei traços de dois elementos da cultura angolana, a escultura " O Pensador" e o Imbodeiro, árvore local. O marrom é a cor universal que simboliza atrativo turístico, no código de sinalização de trânsito.

Show de Ivete em Luanda

Kizaka é a nossa maniçoba

Os africanos em geral, gostam muito da mandioca, mas o que fazem com as suas folhas? Alguns as usam como remédio em feridas abertas, ou para tratar catapora. Mas, para milhares de angolanos e em vários outros países africanos, as folhas são alimento essencial.

A kizaka, prato típico angolano, é um cozido feito com folhas de mandioca. Quem visita Angola não deixa de prová-la.

Uma das primeiras coisas que as meninas das famílias rurais aprendem com as mães é preparar a kizaka. As folhas de mandioca não são caras nos centros urbanos, no mato são a custo zero, podem ser colhidas tanto na estação chuvosa como na seca ou cacimbo em qualquer lavra. Em tempos de crise económica e inflação, as folhas de mandioca, são de grande importância na alimentação da família.

A preparação da kizaka leva muito tempo. As folhas precisam de perder o sabor amargo antes de poder ser consumidas. No preparo tradicional, elas são moídas e cozidas por muito tempo, e isso acaba eliminando as substâncias tóxicas. O azeite preferido das mulheres africanas para preparar a kizaka é o de dendém e leva uma boa quantidade de pasta de amendoim fresca, cebola e alho. Em casos especiais pode acrescentar-se peixe ou pedaços de carne defumada.

ps: A kizaka se assemelha muito ao que nós nordestinos chamamos de maniçoba. 

Funji - Receita D´Angola

O funji é o prato mais  consumido em Angola. É confeccionado de uma forma no Mbanza Congo ou Malanje e doutra em Saurimo ou Huambo. No Norte do país come-se mais o funji de bombóm e no Sul o de milho, que na língua umbundu se chama iputa. Em ambos os casos serve de acompanhamento a kizaka e a miengueleka e o feijão de óleo de palma, vulgarmente chamados conduto são preparados com muamba ou dendém.

Na sanzala o funji é a primeira alimentação diária do camponês de manhã cedo antes de ir para o campo e no seu regresso à casa de noite, o mesmo prato no jantar e evita-se nos almoços para não se ganhar preguiça de trabalhar porque cria um ambiente de relaxe no organismo convidativo de dormir a sesta.

Confecção:

• 300 grs de fuba de bombóm
  
• +- 5 dl de água
  

Leva-se um tacho ao lume com água e deixa ferver. Retira-se o tacho do lume, junta-se a fuba e vai-se mexendo muito bem, mete-se um pouco de água e volta ao lume para cozer mexendo sempre durante +- 4 minutos. Retira-se do lume e com uma colher de pau grossa bate-se mais um pouco e está pronto para ser consumido como um conduto apropriado. Na sanzala é colocado num prato comum no chão e as pessoas sentadas em volta, em bancos vão comendo com as mãos ou com garfos. O processo é praticamente idêntico ao do funji de milho.

fonte:http://gastronomiaangolana.com.sapo.pt/

Plotagem do contentor do estaleiro da Revolução de Outubro - próximo ao aeroporto

Frente

Fundo

Out doors para entrega de trecho de Obras

Luanda - Av. Ho Chi Minh -  6m x 3m - Estrutura de ferro - impressão e lona

Luanda - Av. Deolinda Rodrigues - 10m x 5m - Estrutura de ferro - impressão e lona